Mesin Es Krim Komersial
Mesin Es Krim Komersialadalah peralatan makanan profesional yang dirancang untuk-produksi es krim, sajian lembut, gelato, sorbet, dan yogurt beku dalam skala besar-efisiensi tinggi. Sebagai aset inti dalam industri makanan dan minuman global, perusahaan ini melayani permintaan makanan penutup beku yang melonjak-dengan pasar mesin es krim komersial global yang diproyeksikan tumbuh sebesar 12% per tahun, didorong oleh permintaan konsumen akan kenyamanan, kualitas, dan otomatisasi. Tidak seperti pembuat es krim rumah tangga, model komersial dibuat agar tahan lama, dapat dioperasikan terus-menerus, dan keluarannya konsisten, mendukung skenario bisnis mulai dari kafe kecil hingga-pabrik es krim skala besar, taman hiburan, dan gerai ritel 24 jam.
|
Parameter |
Mesin Penyajian Lembut Meja (CS-100) |
Lantai-Mesin Soft Serve Berdiri (FS-300) |
Freezer Batch Es Krim Keras (HB-500) |
Mesin Penjual Es Krim Otomatis (AV-800) |
|---|---|---|---|---|
|
Tipe Mesin |
Meja, Silinder Tunggal, Berbasis Kompresor- |
Lantai-Berdiri, Silinder Ganda, Berbasis Kompresor- |
Freezer Batch, Es Krim Keras/Gelato, Pendinginan Langsung |
Penjual Otomatis, Operasi 24-Jam, Berkemampuan IoT |
|
Kapasitas Produksi |
18–28 L/jam (80g/saji: 225–350 porsi/jam) |
30–60 L/jam (80g/saji: 375–750 porsi/jam) |
30–50 L/jam (waktu batch: 15–25 menit) |
80–120 porsi/jam (penyaluran otomatis) |
|
Sistem Pendinginan |
Kompresor Tunggal, Refrigeran R404A, Tanpa Pembekuan Pra- |
Kompresor Ganda, Refrigeran R410A, Pendinginan Langsung |
Kompresor-Daya Tinggi, Silinder Pembekuan Baja Tahan Karat |
Pendinginan Terintegrasi,-Bebas Embun Beku, Sistem Pembuangan Panas |
|
Kisaran Suhu |
-6 derajat hingga -12 derajat (Silinder Pembekuan) |
-8 derajat hingga -15 derajat (Silinder Pembekuan) |
-15 derajat hingga -20 derajat (Pembekuan Batch) |
-10 derajat hingga -18 derajat (Ruang Penyimpanan) |
|
Kontrol yang Dibanjiri |
20–30% (Pemberian Makan Gravitasi) |
35–65% (Pengumpanan Pompa Udara) |
40–75% (Dapat Disesuaikan) |
30–50% (Pra-Set) |
|
Kapasitas Hopper |
6.5–9.5 L |
15–25 L |
10–15 L (Kapasitas Batch) |
20–30 L (Penyimpanan Bahan) |
|
Daya & Tegangan |
1,5–1,8 KW, 220V/50Hz |
2,2–3,0 KW, 380V/50Hz |
2,8–3,55 KW, 380V/50Hz |
1,8–2,5 KW, 220V/50Hz |
|
Dimensi (P×L×T) |
60×45×90 cm |
72x55x130 cm |
60,5×76,5×137 cm |
80×60×180 cm |
|
Berat Bersih |
78–110kg |
120–150kg |
100–140kg |
180–220kg |
|
Fungsi Utama |
Pra-pendinginan, Pencairan Es Otomatis, Operasi-Satu Klik, Induksi Inframerah |
Rasa Ganda, Fungsi Swirl, Pembersihan CIP, Kontrol PLC, Pasteurisasi |
Pasteurisasi, Pengoperasian Tenang, Tampilan Suhu, Pengatur Waktu Batch |
Pemantauan IoT, Pembayaran Tanpa Uang Tunai, Operasi Tanpa Awak 24 Jam, Peringatan Isi Ulang |
|
Sertifikasi Keamanan Pangan |
FDA, CE, SGS, HACCP |
FDA, CE, SGS, ISO 9001, HACCP |
FDA, CE, SGS, HACCP |
FDA, CE, SGS, RoHS |
|
Kehidupan Pelayanan |
5–8 Tahun (Pemeliharaan yang Benar) |
7–10 Tahun (Pemeliharaan yang Benar) |
7–10 Tahun (Pemeliharaan yang Benar) |
5–8 Tahun (Pemeliharaan yang Benar) |
|
Fitur Khusus |
Desain Ringkas,-Hemat Energi, Mudah Dibersihkan, Tanpa Pembekuan-Sebelumnya |
Kapasitas Tinggi, Kompresor Ganda, Kinerja Stabil, Pembuatan Kerucut |
Teknologi Italia, Pengoperasian Tenang, Tekstur Premium, Kebisingan Rendah |
Pembayaran Tanpa Uang Tunai (WeChat/Alipay/Kartu Kredit), Pemantauan Jarak Jauh, Perawatan Rendah |
Keuntungan dariMesin Es Krim Komersial
Efisiensi Tinggi &{0}}Kemampuan Produksi Skala Besar
Pembekuan Cepat & Output Cepat: Dilengkapi dengan kompresor ganda yang diimpor dan teknologi pendinginan langsung yang canggih, mesin ini menghilangkan kebutuhan akan pra-pembekuan (tidak seperti model rumah tangga) dan dapat menyelesaikan proses pembekuan dalam 30 detik (sajian lembut) hingga 25 menit (es krim keras). Mesin sajian lembut menghasilkan 18–400 porsi per jam (80g/saji), sedangkan freezer batch es krim keras menghasilkan 16–90L/jam, menjadikannya ideal untuk-lokasi dengan lalu lintas tinggi seperti mal, taman hiburan, dan restoran sibuk.
Kualitas yang Konsisten & Kepatuhan Keamanan Pangan yang Ketat
Kontrol Suhu Yang Tepat: Dilengkapi dengan panel kontrol layar sentuh PLC digital, mesin ini menjaga suhu beku antara -6 derajat hingga -20 derajat (dapat disesuaikan berdasarkan jenis produk), mencegah pembentukan kristal es dan memastikan tekstur halus dan lembut di setiap batch. Kompensasi suhu cerdas beradaptasi dengan perubahan suhu sekitar, menghindari ketidakkonsistenan yang disebabkan oleh lingkungan dapur yang panas.
Pengoperasian Cerdas & Perawatan Rendah
Sistem Kontrol Cerdas: Layar sentuh atau panel kontrol digital memungkinkan pengoperasian satu-klik, dengan program-yang telah ditentukan sebelumnya untuk berbagai makanan penutup beku (sajian lembut, gelato, sorbet). Model yang mendukung IoT-mendukung pemantauan jarak jauh terhadap status peralatan, tingkat bahan, dan data penjualan, dengan pemberitahuan isi ulang otomatis dan pengingat pemeliharaan-memungkinkan bisnis mengelola operasi secara efisien tanpa pengawasan-di lokasi.
detail
Penggunaan
Simpan mesin di lingkungan yang sejuk, kering,-berventilasi baik (15–30 derajat ), jauh dari sinar matahari langsung dan sumber panas (misalnya kompor, oven) untuk menghindari panas berlebih pada kompresor.
Panaskan mesin terlebih dahulu ke suhu pengoperasian yang disarankan sebelum digunakan, dan jaga stabilitasnya. Hindari penyesuaian suhu yang terlalu sering, karena hal ini akan mengurangi efisiensi dan memperpendek masa pakai.
Penggunaan
Gunakan campuran es krim-berkualitas tinggi (yang berbahan dasar susu atau nabati) dan hindari bahan-bahan yang kedaluwarsa atau terkontaminasi. Tambahkan campuran-padat (kacang, keping coklat) dalam 5 menit terakhir produksi untuk mencegah-pencampuran berlebihan.
Bersihkan mesin setiap hari setelah digunakan: bongkar bagian yang dapat dilepas (hopper, bilah), bilas dengan air hangat, dan sanitasi dengan-pembersih food grade. Gunakan fungsi pembersihan otomatis (jika tersedia) untuk pembersihan mendalam.
Aplikasi
1. Industri Makanan & Minuman (Aplikasi Utama)
Sektor penggunaan akhir terbesar untuk Mesin Es Krim Komersial, mencakup 65% permintaan global, didorong oleh meningkatnya permintaan konsumen akan makanan penutup beku yang segar, buatan sendiri, dan dapat disesuaikan.
Toko Es Krim & Toko Gelato: Peralatan inti untuk toko es krim dan gelato khusus. Freezer batch dan-mesin soft serve berkapasitas tinggi memungkinkan produksi citarasa artisanal, sementara fitur yang dapat disesuaikan (swirl, mix-in) membantu menciptakan produk khas agar menonjol di pasar yang kompetitif. Mesin gelato premium (freezer batch khusus) menghasilkan gelato yang padat dan kaya dengan sedikit penggunaan udara, sehingga dapat melayani pelanggan yang cerdas.
Restoran & Kafe: Digunakan untuk menambahkan es krim buatan sendiri dan makanan penutup beku ke menu, meningkatkan pengalaman pelanggan dan meningkatkan pendapatan. Model meja ideal untuk kafe kecil dan kedai kopi, sedangkan model-berdiri di lantai cocok untuk restoran besar dan prasmanan. Mereka dapat memproduksi sajian lembut untuk sundae, es krim keras untuk hidangan penutup, dan sorbet untuk pilihan vegan.
Toko Makanan Penutup & Toko Roti: Menghasilkan makanan beku pelengkap (misalnya es krim sundae, kue gelato, sandwich es krim) untuk memperluas penawaran menu. Kemampuan untuk membuat berbagai rasa dan tekstur memungkinkan kombinasi makanan penutup yang kreatif, menarik lebih banyak pelanggan, dan meningkatkan nilai pesanan rata-rata.
2. Industri Perhotelan & Kenyamanan
Hotel & Resor: Menyediakan-es krim di rumah untuk prasmanan, layanan kamar, dan acara (pernikahan, jamuan makan). Model berdiri-berkapasitas tinggi-menjamin pasokan yang konsisten untuk pertemuan besar, sementara freezer batch premium menghasilkan-gelato berkualitas tinggi untuk tamu mewah. Beberapa hotel menggunakan model portabel untuk acara outdoor (di tepi kolam renang, pesta taman).
Taman Hiburan & Taman Air: Lokasi-lalu lintas tinggi memerlukan produksi yang cepat dan berkelanjutan. Layanan lunak dan mesin penjual otomatis ditempatkan secara strategis untuk menangkap pembelian impulsif, dengan model penjual otomatis 24 jam yang memperpanjang jam layanan. Desain tahan air dan tahan debu membuatnya cocok untuk taman air luar ruangan.
Bioskop & Teater: Mesin soft serve di meja menawarkan suguhan yang nyaman dan cepat bagi penonton bioskop, sehingga meningkatkan pendapatan konsesi. Model-rasa ganda memenuhi beragam selera, sementara desain ringkas cocok untuk ruang konsesi terbatas.
3. Industri Ritel & Kenyamanan
Pusat Perbelanjaan & Pusat Ritel: Mesin penjual otomatis dan tempat layanan pelanggan ditempatkan di dekat pusat jajanan dan-jalan dengan lalu lintas tinggi, menangkap pembelian impulsif pembeli setelah menjelajah. Model interaktif dengan penyesuaian (rasa, topping) meningkatkan keterlibatan pelanggan, sementara desain vertikal memaksimalkan efisiensi ruang.
Toko Serba Ada & SPBU: Model meja ringkas yang muat di ruang terbatas, menawarkan suguhan beku 24-jam kepada pelanggan. Fitur-hemat energi mengurangi biaya operasional untuk pengoperasian 24/7, sementara desain-yang mudah dibersihkan meminimalkan waktu pemeliharaan.
Lebih Banyak Produk
Jika Anda tertarik dengan iniMesin Es Krim Komersialatau produk terkait lainnya, Anda dapat menghubungi kami kapan saja, kami juga memiliki produk lain di industri produk filter. Anda dapat mengklik di bawah untuk mempelajari lebih lanjut tentang hal itu.
Tag populer: mesin es krim komersial, produsen, pemasok, pabrik mesin es krim komersial Cina
Sepasang
Mesin Es Krim OtomatisBerikutnya
Peralatan Es Krim GulungAnda Mungkin Juga Menyukai
Kirim permintaan